酸菜大家都知道吧，一定听过这样一句“翠花上酸菜”这是一个经典小品的台词，也充分的体现了东北人的热情和饮食习惯，东北人很喜欢吃酸菜，而且可以做各种菜肴，味道鲜美而且还可以促进食欲，赶紧来看看它的做法吧。

酸菜猪血汤

酸菜猪血汤所需材料

主要食材酸白菜、猪血、姜丝、葱丝、盐

酸菜猪血汤的做法

1、酸白菜片片剥开，洗净切丝;猪血洗净，切成约3厘米厚的长片，备用。

2、锅置于火上，锅中加适量的清水，放入酸菜丝，姜丝煮沸。

3、加入猪血，待汤再次沸腾，加葱丝和盐搅匀即可。

酸菜猪血汤的功效与作用

酸菜能增进食欲，猪血则能消除肠内胀气，润肠通便，而且富含铁质，可以起到补铁补血的功效。这道汤有助于消化、瘦身，还可以有效补充女性生理经期流失的铁质，可以说是瘦身不减营养的好汤。酸菜开胃提神、醒酒去腻、增进食欲、助消化，促进人体对铁元素的吸收。猪血是不错的补血补铁的食材类型，而且还可以有延缓衰老的作用，是不错的增强体质的食材类型，搭配酸菜食用，开胃消食，而且还可以排毒瘦身的呢，是不错的健脾养胃的食谱类型，而且还可以有促进消化的功效和作用哦。

酸菜猪血汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，促进食欲助消化润肠通便，不错蛋白质，而且还可以有纤维素和铁质，也是很不错的减肥助消化的食材，搭配猪血一起煲汤，更能够体现消食润肠补血的作用。